母親的手搟面
朋友們在一起聚餐,最后一人要了一碗手搟面,不知為何,吃起來比著母親做的差遠(yuǎn)了。
小時候,家里的日子很苦,父親在煤礦上班,一個月只有三十多元錢供我們姐弟四個上學(xué)，家里吃飯靠母親一個人掙工分，到分糧食時，哪個堆最小，就是我家的。日子過得總是青黃不接?？墒悄赣H過日子有一手，雖然日子緊巴，但是母親總是變著花樣為我們做些好吃的，特別是母親的手搟面，至今想起來還會讓我流口水。
那時,能吃上一碗熱騰騰的面條是很奢望的,中午放學(xué)回家,書包一扔,拿本少年文藝吃著蔥花小磨油撈面條,甭提有多高興了,但是這種生活,一個月只能有一到兩次。到了冬天,下過霜后,我便會和母親一起挎?zhèn)€竹籃去紅薯地里采摘被霜打過的紅薯葉,回來曬干后包好就可以夠一冬和來年一春的食用。母親用好面和綠豆面摻在一起做的手搟面是最好吃的,她先把干紅薯葉用開水泡好,等面條快熟時把紅薯葉放進(jìn)去,再勾一點面糊,最后起鍋時把用小磨油腌好的蔥花、姜沫、蒜沫倒進(jìn)鍋里,我們姐弟幾個總是貪婪地大口吃著,到母親吃時,鍋里只剩下少許的面湯了,于是我那時就許下諾言,等我長大了,一定要天天為母親做手搟面.
我的記憶里,母親是一個閑不住的人,每當(dāng)?shù)乩餂]活時或者是夏雨天,母親就把縫紉機(jī)拉出來縫補(bǔ)一家人的衣服和襪子。如今我們姐弟孩子的棉衣該拆洗了,她還堅持戴著老花鏡去做,歲月的滄桑折彎了母親的腰，青絲也變成了白發(fā),可她從來都沒有要求我們?yōu)樗鲂┦裁?反而我們只要回家她就會擼起袖子上廚房為我們做愛吃的手搟面。寫到這里,我很內(nèi)疚,我有多久沒有回家看望母親了。
我該回家看您了,母親,我要為您做頓手搟面,我要兌現(xiàn)我曾許下的諾言。
