陳景勝
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陳景勝:品 茶

作者:陳景勝 2012-06-05 20:25 來源:本站原創(chuàng)

  品 茶

  陳景勝

  品茶,我總覺得是一種雅致的生活。雖聽說過百花齊放的各種香茗,卻品不出真韻。大紅袍、普洱茶等名茶都只聞其名未品其韻,抑或隱約在文人的筆墨中浮光掠影地感受一下,由此可知,茶文化與文人是血肉相連的。茶是有靈性的,在水中時,茶葉的每一個毛孔都是張開的,釋放出的是它生長所在的那片山水和人文景觀,品飲落肚自然生出無盡回味,唇齒留香。其實喝茶是一種愜意的享受。

  我之所以愛喝茶,更多是想沾點茶的香氣,借機受文人熏陶。我是一個簡單的人,只喜歡最簡單的茶,那就是清茶。因為我覺得清者乃簡單真實也,這樣的日子,寧靜而淡泊。品茶講究一觀,二聞,三嘗。先觀形與色。看杯中龍井,一芽一葉,半浮半沉,湯色綠中透黃。主人果不欺我,正宗明前龍井也!原來,采自清明前的龍井和甘露,色澤必微黃。谷雨后湯轉(zhuǎn)碧綠,品質(zhì)稍遜。再聞其香。淡雅茗蘭,清冽甘醇,悠遠綿長,讓人直呼美妙。繼而品其味。細啜慢咽,霎時香溢齒頰,鮮爽甘醇;俄頃沁心入脾,心曠神怡。

  據(jù)史料記載:龍井茶以色清、香郁、味醇、形美著稱,宋時得名,并成貢品。清代,乾隆六下江南,4次品茶龍井,吟詩10余首,留有“我曾游西湖,尋幽至龍井。徑穿九里松,云起風篁嶺。新茶滿山蹊,名泉同汲綆。芬芳溢齒頰,長憶清虛境”一類追憶贊譽的詩句。興之所至,還題寫御碑,采茶山野,封18棵茶樹為御茶,龍井茶聲名鵲起,盛極一時。

  偶爾的幾次品茶,都是由于各種原因去茶室,倒也浮光掠影,喜歡其間的氛圍,想必是那沾了一點點文氣。驀然就想起了桐柏山云臺禪寺里的一幅對聯(lián):清茶一杯迎客至,僧家不比俗家濃。其實清也罷,濃也罷,不過是一種感覺。記憶里最早的一次品茶是在一個小城,那間茶室叫“煙雨樓”,是與一大幫好友一起去的,因為那一天是我的生日。

  生日,在我的歷程里都是精而簡的。母親只會為我煮一碗雞蛋面,意為長壽健康。工作后,便想著改善一下,再說好友也嚷著一定要我請客。在一幫人的聚擁下,我如眾星捧月般走進“煙雨樓”。茶座內(nèi)顯得有點冷清,因為這只是一個清閑的下午,好像整個茶座都被“生日快樂”縈繞著,朋友們適時送上一份份精致的小禮品,迷離的燈光,真誠的笑容,氤氳的茶霧,把我的笑臉澆得很明朗。當打開生日蛋糕,點起搖曳的燭火,許三個真誠的心愿,高潮迭起。于是,我合十許愿。這三個心愿其實非常真實而簡單,在未知的將來,我總是記著這些心愿,愿我愛的人和愛我的人能夠平安幸福。若干年后,我仍會記起那“煙雨樓”里的情景,一張張笑臉依舊,但是卻早已各分東西。

  再次品茶,是與一個比較要好的朋友。那是一個周末的下午,偶爾在街上碰見好久不見的她,她熱情邀我品茶小聚。由于沒事兒,也由于那個春日下午春意繾綣,想找一份失落的詩意,我跟著她走進小樓。那是一個臨街房屋的二樓,窗簾半掩,只露出一些梧桐枝葉,很細的風和很碎的陽光透過紗窗輕輕拂來。由于是摯友,也就很隨意地仰坐在藤椅上,手中是一杯剛上市的淡淡的春茶,眼睛微閉,耳畔回蕩的是DVD里傳來的熟悉旋律。她問我喜歡這兒嗎?我點點頭。這舊式的木樓,很容易讓人滋生出別樣的情緒。當年的她,曾經(jīng)那么熱切地追求過我,卻被我拒之以千里之外,我的心有一絲歉然,所幸她如今幸福而快樂著,這就足夠了。

  我們一首首地點著老歌,那些旋律總是很抒情,總能在人的心湖漾起絲絲漣漪后,慢慢擴散,一圈一圈,無形中織成了一張懷舊的網(wǎng),時間是經(jīng),情感是緯,沿著歲月的河流溯回,將往事輕輕打撈。那些動人的故事、美好的經(jīng)歷和純真的情懷,都被一一撈起,放在陽光下晾曬。柔情的燈光,朦朧成我們不及細說的默契,無邊無際的沉默被音符一一塞滿,我們的眼里也許有著更長的未來。當茶涼人走,留在心里的仍然是一些沉淀許久的感覺,在某些圓月夜里輕扣彼此細弱的心弦。

  茶喝得不多,世事見得卻不少。滄海桑田,并不是物是人非事事休的年代,我相信,生活也該如茶般細細品。無論茶是苦澀清淡,抑或香甜醇郁,我都始終真誠相對。正如我從來對生活都是真心。盡管不太懂茶,但我覺得會喝茶的人定是一個熱愛生活、珍惜生命的智者。

  喝茶,或是一種愛好,或是一種習慣。我雖不懂禪、心、氣、體“一靜三定”的茶中之道,但覺得茶道與酒文化必定是相通的。常說酒逢知己千杯少,茶也亦然?;蛞蝗霜毺?,或三倆小聚,沏一壺去濕利肝明目的清茶, 就得一份清凈、一份自在、一份悠遠,一份獨特的境界。不苛求茶葉是否上品,在邊飲邊敘中度過一個寧靜愜意的傍晚。或秋雨滂沱之時,或冬雪霏霏之夜,臨窗一卷在手,自斟自啜,品茗待月明,如入物我兩忘之境??扇绱说奈谰故菐灼⌒〉牟枞~,一泓請水給帶來的。我想這就是所謂的茶里人生了!如果再與知己有過這樣一個淡定如茶、悠然清心的片刻,也就該知足啦!試著學(xué)泡茶,試著學(xué)品茶,塵世間該學(xué)的地方很多,我們可以慢慢習慣,恍如習慣著環(huán)境,習慣著讓別人適應(yīng)你。但是,品茶卻是一門高深學(xué)問。試著在午夜里煮沸一杯水,看浮浮沉沉的茶葉,看香氣裊裊彌漫,置身于茶的氛圍里,覺得自己也優(yōu)雅不少。品茶,關(guān)鍵就在于品。品就是靜下心來,排除紅塵干擾。從而第一杯覺得苦澀,如生命;第二杯盡享甘醇,如青春;第三杯卻已是云淡風清,一如釋然的情懷,清澈明凈……

  茶啊,泡你,就是泡不完的世間甘苦,品你,就是品不盡的人生百味!品茶有三樂。一曰:獨品得神,一個人面對青山綠水或高雅的茶室,通過品茗,心馳宏宇,神交自然,物我兩忘,此一樂也;二曰:對品得趣。兩個知心朋友相對品茗,或無須多言即心有靈犀一點通,或推心置腹述衷腸,此亦一樂也;三曰:眾品得慧。孔子曰:“三人行有我?guī)?rdquo;。眾人相聚品茶,互相溝通,相互啟迪,可以學(xué)到許多書本上學(xué)不到的知識,這同樣是一大樂事。品茶后,去感受修身養(yǎng)性、品味人生的無窮樂趣。茶者,淡泊平和、清心寡欲之飲品,我心浮躁,非較龍井、甘露高低,犯茶道之大忌、飲者之雅量。今將龍井細細品來,頓悟得真諦。

  由此,我感悟到:其實品茶不在于茶味的好壞與否,而在于通過品一杯茶的過程來悟心。人生如茶,茶如人生。我學(xué)會了品茶,學(xué)會了品味茶一樣的人生。

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