戴建龍:碾子碾過(guò)的歲月

碾子碾過(guò)的歲月

前日，回老家，在老屋前后轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，看到了老家用過(guò)的碾子靜靜的躺在那里，確勾起了我腦海里哪些被碾子碾過(guò)的歲月……

小時(shí)候，經(jīng)濟(jì)條件薄弱，碾子成了每家每戶(hù)生活必要工具，推碾子成了放學(xué)后的必修課。碾子由石滾子、碾架、碾盤(pán)和碾擔(dān)組成，使用時(shí)由人或牲口推廣拉碾擔(dān)繞軸轉(zhuǎn)圈，碾架摩擦不斷發(fā)出“咯吱--咯吱--”的聲響，像是伴隨著美妙的音樂(lè)。聽(tīng)起來(lái)沉重、遙遠(yuǎn)，一直伴隨著我走過(guò)了童年。

西海固鄉(xiāng)村的碾子，主要功能就是碾米、碾面，老百姓的生活全靠它來(lái)完成。很多年來(lái)，糜子多種在西吉、隆德的山區(qū)，谷子多種在更為干旱一些的海原、固原川區(qū)，糜子碾過(guò)脫殼之后就叫黃米，谷子碾過(guò)脫殼之后叫小米，黃米的顆粒比谷子稍大一些。糜子、谷子在哪些艱苦的歲月里養(yǎng)活了勤勞、樸實(shí)、善良的西海固父老鄉(xiāng)親。

碾米，是個(gè)體力活，也是個(gè)技術(shù)活。在碾盤(pán)上倒上糜谷，鋪灑均勻，把毛驢套上夾板，再用一塊布把它的眼睛蒙上，它就拉起碾滾子，在圓圓的碾道上規(guī)規(guī)矩矩朝前走。母親一邊幫著推一邊掃，掃到里面糜谷的又被碾到外邊，外邊的又被掃到里面，一層一層，一圈一圈，直到全部脫殼。期間要不斷觀察脫殼情況，時(shí)間短了脫的不干凈，時(shí)間長(zhǎng)了又會(huì)把米壓碎。然后母親便用簸其一點(diǎn)點(diǎn)的簸出里面的谷殼，泛起的糠塵染滿(mǎn)全身，眉毛，頭發(fā)都是白的，一會(huì)兒，黃澄澄米便在太陽(yáng)底下發(fā)出金燦燦的光芒，散發(fā)出誘人的米香味，久久飄蕩在村子上方，飄落在童年記憶的深處……。

如今，電動(dòng)碾米機(jī)、磨面機(jī)的隆隆聲早已代替了石碾子，那木制的碾軸腐朽了，碾道上也長(zhǎng)滿(mǎn)了青苔，那碾紋也被無(wú)情的歲月磨平了。老碾子卻依然靜靜的躺在村后的草叢中，隨著時(shí)光的遠(yuǎn)去，那首咯吱咯吱聲音也成了我記憶里的永遠(yuǎn)的歌謠。那碾盤(pán)上的塵土，碾溝鋪滿(mǎn)的青苔，時(shí)不時(shí)的會(huì)勾起腦海里的幾分過(guò)往。那些永遠(yuǎn)割舍不下的記憶，鑿刻在碾子的溝槽里，鑿刻在碾盤(pán)的紋絡(luò)里，也許終生也不會(huì)磨滅…

姓名：戴建龍

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