戈風(fēng)：喝粥的幸福

我喜歡喝粥，老婆孩子也喜歡喝粥，我家每天早晚兩頓粥，我覺得很愜意。

兩年前，家里做粥的任務(wù)是老婆的，由于嫌電飯鍋煮粥容易溢出鍋，且味道不純正，老婆用不銹鋼高壓鍋在煤氣灶上煮粥。粥喝到嘴里熱乎醇香，但我認(rèn)為當(dāng)時(shí)喝粥的幸福感要打個(gè)五折，為什么呢?因?yàn)橹笾嗟倪^程太痛苦，煮粥要看在煤氣灶跟前，隨時(shí)調(diào)整火的大小，尤其在冬天的早晨，天不亮就離開溫暖的熱被窩是一件極其痛苦的事情，我記不清有多少個(gè)寒冬的早上，我躺在熱被窩里聽到廚房里傳來高壓鍋蓋上的排氣閥嗤嗤噴氣的聲音，心里很不是滋味，這粥喝到嘴里能舒服嗎?我向老婆提議過，冬天早上別做粥了，反正我家樓下賣小吃的多，叫孩子下樓買了吃。老婆不同意，說孩子正上初中，正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，還是在家吃飯可口舒適。我也提議過，冬天早上由我起來煮粥，也被老婆否決了，她說，你喜歡熬夜睡懶覺，還是她來做。

直到有一天，我和一位同事聊天時(shí)話題聊到做粥，我獲知了一個(gè)信息，可以說這個(gè)信息在我們家的煮粥史上具有劃時(shí)代的意義。我跟同事說，粥雖好喝，可要在煤氣灶前看著，太費(fèi)精力。同事說，你還用煤氣煮粥呀，我給孩子辦保險(xiǎn)，保險(xiǎn)公司送了一個(gè)電壓力鍋，用電壓力鍋煮粥，可以預(yù)約定時(shí)，頭天晚上定好時(shí)，到點(diǎn)它自動(dòng)工作，早上起來直接打開鍋蓋就能喝上熱粥，非常省事。哎呀，我太孤陋寡聞了，我拉著老婆跑到商場(chǎng)買了一個(gè)電壓力鍋?；丶液罅⒖淘囼?yàn)了一頓，果然如同事所說，非常省事。為了分擔(dān)一些家務(wù)，我這個(gè)懶人主動(dòng)接過煮粥的大旗。

自從我擔(dān)起煮粥的任務(wù)后，每天中午和晚上飯后，涮好鍋碗后，就開始著手煮粥工作。就拿這兩天晚上來說吧，飯后七點(diǎn)半鐘，我就把大米、小米、麻豆、黑米、花生米、紅棗放入電壓力鍋內(nèi)膽，淘洗后再削一個(gè)梨、切半塊紅薯放進(jìn)去，這些食材拼在一起，那可是貨真價(jià)實(shí)的八寶粥啊!這些也是冬季我家煮粥的主打食材，等到晚上十點(diǎn)左右睡覺前，再加好水，將內(nèi)膽放進(jìn)電壓力鍋，蓋好蓋，通上電，在控制面板上預(yù)約七個(gè)小時(shí)，再按下煮粥鍵，就睡大覺去了。孩子6點(diǎn)半起床，打開鍋蓋就有美味香甜的八寶粥喝，不誤七點(diǎn)鐘出門上學(xué)。

當(dāng)煮粥成為一件輕松的事情后，我們一家都在煮粥食材上作了研究，基本上以大米、小米、麻豆、黑米、花生米做基礎(chǔ)，然后根據(jù)季節(jié)的變化，再輔以紅薯、胡蘿卜、南瓜、鴨梨等?？梢哉f，食材最少的時(shí)候就算不是八寶粥，也得有五六樣，入鍋時(shí)是五顏六色，開鍋時(shí)是色香俱全。今天老婆提議放一塊山藥，明天女兒提議放一塊蘋果。也為做粥平添了幾分樂趣。迄今為止，我在老婆孩子的建議下，大做實(shí)驗(yàn)，除了上文提到過的食物，還有紅豆、綠豆、枸杞、銀耳、蓮子、藕片、香蕉、山楂、土豆等成為過粥中一元素，每種都是各具特色，別有風(fēng)味。

我們一家對(duì)喝粥鐘愛有加。有時(shí)候，老婆單位聚餐，回家后總聽她說，吃什么山珍海味、大魚大肉都不如喝一碗自家煮的粥。我也有同感，尤其在外喝酒時(shí)，更是想念家里的粥。孩子現(xiàn)在上高中，由于要上自習(xí)，一般晚飯?jiān)趯W(xué)校吃，老婆歇班時(shí)，會(huì)去送飯，問孩子送什么，孩子回答：送粥。聽到這個(gè)回答，我們總會(huì)會(huì)心地相視一笑，下功夫做好粥值呀!

喝粥有益身體健康，煮粥促進(jìn)家庭和諧。我會(huì)繼續(xù)一路將幸福美味粥煮到永遠(yuǎn)。