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五月石榴紅似火

作者:陳景勝 2020-05-15 10:19 來(lái)源:煤礦安全網(wǎng)

每年的五月,石榴花開(kāi),開(kāi)得火紅火紅的!自古以來(lái),石榴常被人們譽(yù)為“天下奇果,九州名果”。

石榴花,一綴一綴閃耀在枝頭,仿佛透露著無(wú)限的熱情和生機(jī)。石榴開(kāi)花,有紅、黃、白三色。人們特別欣賞紅花。唐代大詩(shī)人杜牧在《山石榴》中寫(xiě)道:“一朵佳人玉釵上,只疑燒卻翠云鬟”。詩(shī)人雖沒(méi)有直接寫(xiě)石榴花為紅色,見(jiàn)麗人發(fā)簪榴花,卻擔(dān)心紅艷似火的榴花會(huì)不會(huì)燒壞少女的翠簪和秀發(fā)?這真是贊美榴花的神來(lái)之筆。

石榴原產(chǎn)于中東及中亞地區(qū)。我國(guó)本無(wú)石榴樹(shù),據(jù)歷史學(xué)家考證,大約在漢代張騫出使西域時(shí)將這一新奇果品帶回中國(guó)并引種成功,從此石榴在我國(guó)廣袤的土地上生根開(kāi)花,成為國(guó)產(chǎn)大眾果品之一。石榴,在我國(guó)載培歷史悠久,目前大約有70多個(gè)品種,分為觀(guān)賞和食用兩大類(lèi)。石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富,含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,果實(shí)中含有維生素C及B族維生素,有機(jī)酸、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析,石榴果實(shí)中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中維生素C的含量比蘋(píng)果高1~2倍,而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少,果實(shí)以鮮吃為主,也可制成上等飲料。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能??煞乐构谛牟?、高血壓,可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效,對(duì)飲酒過(guò)量者,解酒有奇效。石榴還是一種出色的天然高鈣食品,因?yàn)樗拟}含量要比其他水果高出幾十倍。

石榴是果樹(shù),石榴可謂全身是寶,果皮、根、花皆可入藥。石榴可作為藥用,有悠久的歷史,各種古醫(yī)籍均有記載。歷代醫(yī)家經(jīng)過(guò)臨床實(shí)踐,認(rèn)為石榴花有清肺泄熱、養(yǎng)陰生津、解毒、健胃、潤(rùn)肺、澀腸、止血等功效。食用石榴花對(duì)于治療肺熱咳嗽、津傷口渴、久瀉不止、下血脫肛、崩漏帶下、腸胃不適等有一定功效,外用石榴花則可治中耳炎。經(jīng)常食用石榴花可抑制黑色素生成,使皮膚光潔柔潤(rùn),延緩皺紋的生成,為天然美容佳品。其果皮中含有蘋(píng)果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分,據(jù)藥理實(shí)驗(yàn)表明,石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能,能使腸黏膜收斂,使腸黏臘的分泌物減少,所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥,對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。石榴的果皮中含有堿性物質(zhì),有驅(qū)蟲(chóng)功效;石榴花則有止血功能,且石榴花泡水洗眼,還有明目的效果。另外,石榴根皮對(duì)痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、結(jié)核桿菌以及各種皮膚真菌都有抑制作用,對(duì)病毒也有一定的抑制作用。多喝石榴汁還能抗艾滋。美國(guó)科學(xué)家推測(cè),這很可能與石榴汁含豐富的黃酮類(lèi)物質(zhì)有關(guān)。因?yàn)橹参稂S酮是一種多效生理活性物質(zhì),它有抗氧化、抗癌、抗菌、抗病毒等多種作用。石榴汁防止HIV與人體CD-4受體結(jié)合與其所含的黃酮成分不無(wú)關(guān)系(當(dāng)然也可能與石榴汁中的未知活性成分有關(guān))。

每當(dāng)秋季,石榴的果實(shí)種子色彩繽紛,紅如瑪瑙,白若水晶。石榴入口汁多,酸甜爽口,有“御饑療渴,解酲止醉”之功。除鮮食外,如加工成清涼飲料或釀酒造 醋,則滋味獨(dú)特,別具風(fēng)格。用酸石榴連皮及子一起搗汁,加茶葉、生姜同煎,可以治療虛寒久痢。現(xiàn)代民間則用石榴皮、山楂各30克煎服。對(duì)于慢性腹瀉,久瀉不愈,也可酌情用石榴皮15克煎水,加適量紅糖,分2次在飯前服用;或用石榴皮焙干研末,加適量紅糖拌勻,每日早晨用米湯送服6克;或用石榴皮15克、高粱花6克分2次煎服,請(qǐng)注意,對(duì)于急性痢疾和急性胃腸炎引起的腹瀉,不能隨便使用石榴皮收斂止瀉。

石榴皮可用于驅(qū)蟲(chóng)。用石榴皮15克、檳榔9克同煎,治療蛔蟲(chóng)病和絳蟲(chóng)病。將石榴皮45克用一大碗溫水泡12小時(shí),過(guò)濾后煎成小半碗,早晨先空腹服一半,隔半小時(shí)又服一半,再隔半小時(shí)后再?zèng)_服10克玄明粉,對(duì)驅(qū)除絳蟲(chóng)有一定效果。務(wù)請(qǐng)注意,使用石榴皮驅(qū)蟲(chóng)時(shí),只能使用硫酸鎂或玄明粉等鹽類(lèi)瀉劑,不可用蓖麻油作瀉劑,以免中毒。

紅石榴中富含礦物質(zhì),并具有兩大抗氧化成份——紅石榴多酚和花青素,還含有亞麻油酸,維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)萃取精華,能迅速補(bǔ)充肌膚所失水份,令膚質(zhì)更為明亮柔潤(rùn)。

石榴雖然好吃,但平日食用時(shí)應(yīng)當(dāng)注意宜忌:胃炎患者以及瀉痢初起者最好別吃;石榴吃多了會(huì)上火,并會(huì)令牙齒發(fā)黑,吃完后應(yīng)該及時(shí)漱口;石榴糖多并有收斂作用,感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)患者要慎食,糖尿病患者要禁食;兒童最好少吃石榴,否則容易引起發(fā)熱痰鳴,并容易加重急性支氣管炎。

石榴除了有吉祥含義,味道亦甜酸可口,名種尤貴重,《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》中即有“白馬甜榴,一實(shí)值?!敝f(shuō)。

記得小時(shí)候,人們常常念“石榴裙下死,做鬼也風(fēng)流”的詩(shī)句,只是從字面上理解它的意思。經(jīng)過(guò)了多半生的歷練坎坷,如今再讀這些詩(shī)句,對(duì)它的情感體會(huì)就更加的深厚了,我常常想,古人能夠在這樣一種果實(shí)上,賦予美麗的遐想,可見(jiàn)他們對(duì)于石榴是何等的喜愛(ài)了。從風(fēng)俗和文學(xué)的角度來(lái)看,石榴都是一種吉祥美好,寄予希望祈盼的果實(shí)。而把女性比喻成石榴裙,自然是因?yàn)槭竦拿利悾麑?shí)美,那花更美。

石榴多子,在東西方文化中都寓意“多子多孫”,兩河流域中的母神、希臘神話(huà)中天后赫拉的標(biāo)志都是石榴,而中國(guó)的傳統(tǒng)吉祥寓意則是“榴開(kāi)百子”。

石榴可用來(lái)釀酒、作胭脂、入饌、染色等,但詩(shī)文中的“石榴裙”卻基本以紅花、茜草、蘇木染成。所謂“石榴裙”,即光華奪目的暖調(diào)紅裙,早已有之,以“石榴裙”相稱(chēng),則是在石榴傳入中土后,文人們?cè)谠?shī)賦中加工、形容的結(jié)果。一一石榴裙,多么撫媚、感性、詩(shī)意的稱(chēng)呼,讀到這三個(gè)字,我們仿佛已經(jīng)看到了詩(shī)人眼里那位明艷多情的女子!

石榴裙,以其石榴紅的顏色命名,其實(shí)是一種偏暖色調(diào)的大紅裙。紅色在可見(jiàn)光譜中光波最長(zhǎng),最易引人注目,是一種熱烈奔放的色彩,從色彩心理學(xué)上來(lái)說(shuō),不會(huì)令人產(chǎn)生悲傷感,反而能帶出快樂(lè)激昂的情緒。一個(gè)身穿石榴裙的女子,會(huì)被那種鮮艷的紅色映襯得光彩煥發(fā)、明媚奪目。

古人將石榴的果皮及花搗碎,研汁染布,再做成紅色衣物,因此,人們也將紅裙稱(chēng)之為“石榴裙”。

“拜倒在石榴裙下”也就是“拜倒在某女子的魅力之下”,石榴裙撐了美麗、魅力女子的代稱(chēng)。

“拜倒在石榴裙下” 則源自于唐明皇與楊貴妃的故事,也是一句比喻男子對(duì)女性崇拜傾倒的俗語(yǔ)。

這句俗語(yǔ)的產(chǎn)生與唐明皇和楊貴妃有關(guān)。據(jù)說(shuō)楊貴妃很喜歡石榴,為此,唐明皇在華清池西繡嶺、王母祠等地種了不少石榴供貴妃觀(guān)賞。唐明皇愛(ài)看楊貴妃酒后的醉態(tài),因此,常把貴妃灌醉以觀(guān)賞她那嫵媚之態(tài)。而石榴是可以醒酒的,故在觀(guān)賞之后,唐明皇常剝石榴喂在楊貴妃口中。對(duì)此,朝中大臣很是看不下去,所以對(duì)楊貴妃側(cè)目而視,怨言日生,楊貴妃為此很不高興。一天,唐明皇邀群臣宴會(huì),請(qǐng)楊貴妃彈曲助興。楊貴妃在曲子奏到最精彩動(dòng)聽(tīng)之時(shí),故意把一根弦弄斷,使曲子不能彈奏下去。唐明皇問(wèn)是什么原因,楊貴妃乘機(jī)說(shuō),因?yàn)槁?tīng)曲的臣子對(duì)她不恭敬,司曲之神為她鳴不平,因此把弦弄斷了。唐明皇很相信她的話(huà),于是降下旨意:以后無(wú)論將相大臣,凡見(jiàn)貴妃均須行跪拜禮,否則格殺不赦。從此,大臣們見(jiàn)到楊貴妃都誠(chéng)惶誠(chéng)恐地拜倒在地。因?yàn)闂钯F妃平日總喜歡穿繡有石榴花的裙子,所以那些大臣私下都用“拜倒在石榴裙下”的話(huà)來(lái)開(kāi)玩笑。從此,“拜倒在石榴裙下”的說(shuō)法因此流傳下來(lái)。

五月石榴花開(kāi),開(kāi)在層層疊疊茂密的緣葉中。它怒放出艷陽(yáng)似火的花瓣,舒展出奔放與燦爛的殷紅。五月的石榴花,像一團(tuán)團(tuán)火焰在綠葉間燃燒,紅得鮮亮奪目。石榴花用絢爛的一抹重彩給剛剛到來(lái)的夏天繪出了一幅最美的圖畫(huà)。五月石榴一定會(huì)紅遍祖國(guó)的大江南北。

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