去電影院看電影時總是會買上一份爆米花，邊吃邊看，這似乎已經成了慣例。近日，和老友相約去看最新上映的電影，照舊買了份爆米花，待到電影散場后，友人卻感慨地說道：“現在的爆米花甜得膩人，吃上幾口就得喝點水，還是小時候的爆米花好吃，滿滿都是純粹的米香味?？上О?，再想吃也吃不到咯。”我聽后忍不住隨聲附和，那段坐在爆米花攤子前，等候熱氣騰騰的爆米花出爐的日子早已一去不返，可這快樂的時光和誘人的爆米花味卻給我留下了無比美好的記憶。
記得小時候，離家不遠處的街道旁總會時不時傳來“砰”的一聲響，似放炮一般嚇人一跳。最初還不知道是怎么回事，忍不住打開窗戶一探究竟。只見一位老爺爺坐在板凳上，身邊圍繞著很多小孩大人，還有一個看起來黑乎乎的機器，和一袋袋白的、黃的用塑料袋裝起來的東西。我好奇地跑去問母親，那群人在做什么，母親笑呵呵地說道：“那是做爆米花的攤子，你想嘗嘗嗎?”雖然那個時候我還不知道什么是爆米花，但既然是吃的，試一試又何妨?我點頭如搗蒜，母親見狀便轉身去廚房裝了一小袋子大米，便拉著我的手往那爆米花攤子前走去。哪成想，這第一回的嘗試便叫我深深地迷上了爆米花。
我和母親站在爆米花攤子前，看著制作爆米花的老爺爺把母親拿來的米粒放進一個帶有柄的被架起的大鐵球中，鐵球下面是一個燒著柴火的小爐子。老爺爺戴著手套的右手不斷地旋轉大鐵球，而左手也沒閑著，不時地拉著一旁的一個小風箱。不多時，便見這老爺爺將鐵球從架子上卸下，然后給鐵球的一頭套上一個麻袋，隨著“砰”的一聲響，一團白煙裊裊而起，同時熱騰騰香噴噴的爆米花便從這鐵球中噴涌而出落進了麻袋里，隨后被裝入塑料袋交給等候爆米花的我和母親。此時的我，不等滾燙的爆米花涼下來，便迫不及待地吃了起來。當粒粒爆米花在我嘴里融化時，那淡淡的香甜和脆脆的口感將我完完全全地俘虜了，這世間竟會有如此甘旨的食物，為何讓我現在才吃到呢?
至此以后，只要聽到這熟悉的“放炮聲”，我都會纏著母親給我零花錢去討一袋爆米花來吃?？蓻]多久，這“放炮聲”漸漸從我的生活里消失不見了，直到今日，我也無法忘記那老式爆米花的滋味，每每想起，嘴邊的甜味都久久不能散去……(陜煤陜北礦業(yè)紅柳林公司 寧昕)
