中秋夜隨筆

　　在時光的畫卷里，中秋節(jié)宛如一首溫婉的古曲，在歲月中悠悠奏響，而家鄉(xiāng)的中秋，則是這首古曲中最動人心弦的旋律，承載著濃濃的情懷，這種情懷每逢中秋愈發(fā)的濃烈如潮水般涌上心頭。

　　兒時家鄉(xiāng)的中秋，是從集市上彌漫的月餅香開始的，那是一種混合著芝麻、果仁、豆沙、葡萄干的馥郁氣息。那香味仿佛是節(jié)日的信使，絲絲縷縷般地鉆進(jìn)人們的心間。集市上人頭攢動，攤位上熱鬧非凡，傳統(tǒng)的五仁月餅、豆沙月餅、冰糖月餅、黑芝麻月餅琳瑯滿目。大人們精心挑選著各種瓜果和月餅，孩子們則在一旁嬉笑玩耍，他們的眼睛里閃爍著對節(jié)日的期待和喜悅。

　　每逢中秋，母親則會親手給我制作“雪花”月餅。一大早，母親就開始忙活兒，先把芝麻炒出香味，用碓臼搗碎，等壓出香味來，又把比較粗一點(diǎn)的面粉，用小火炒至微微泛黃，然后放在一個洋瓷盆子里，放一包紅糖，再倒一些炸過的小麻熟油，攪拌均勻，香甜的月餅餡料就備好了。又見母親挖一碗白面，再舀半碗玉米面，把兩樣面粉摻和在一起，鍋里倒進(jìn)去一些清油燒熱，待油冒煙時，端起鍋直接倒在面盆里，只見面粉被熱油燙得突突直冒泡，母親快速地用筷子攪拌成面絮，待溫度降下來，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子醒一會兒，面醒好后放在案板上，搓成長條，用手掌按壓做成一個個圓圓的小餅，母親把它叫做“雪花”月餅。母親一邊生火燒鍋炕月餅，一邊說：“炕月餅是個慢工活兒，要用小火慢慢地烤，不能心急，火大了就焦煳了，外焦里生是不好吃的。”這道工序做出來的月餅很酥脆，吃的時候很容易掉渣渣，那一片片碎渣渣就像雪花一樣，我想“雪花”月餅的名字大概就是這樣來的吧。

　　中秋當(dāng)日，天還未黑，家家的煙囪都冒出裊裊炊煙，那是婆姨們在精心準(zhǔn)備豐盛的晚餐。院子里，早早地?cái)[好了桌椅，放上了水果、月餅等供品。當(dāng)夜幕像一塊巨大的天鵝絨幕布緩緩落下，那一輪明月便悄然爬上了樹梢。一家人圍坐在桌旁，大人們談?wù)撝衲甑氖粘伞⑧徖锏娜な?，孩子們則最喜那些關(guān)于中秋的古老傳說，嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥……我們眨巴著眼睛，一邊啃咬著月餅，一邊聽著帶著神秘色彩的故事，愜意至極。

　　中秋之夜，仰望天空，把思念寄于明月，賞月抒情，回味中秋，回味的不僅僅是雪花月餅的美味，更多的是酸甜苦辣的人生百味。我想每個人的生命中都有一輪明月，每個陰晴圓缺的輪回里上演著世事浮沉、人情冷暖。

　　月餅的余香還在唇齒間徘徊，望著城市上空高樓大廈間若隱若現(xiàn)的月亮，思念便如藤蔓一般在心底瘋長。家鄉(xiāng)那清澈的月光、一家人圍坐的溫馨、充滿著鄉(xiāng)土氣息的歡聲笑語……這樣的情懷隨著月光一起沉淀。