關(guān)國鳳:番薯情結(jié)

番薯情結(jié)

也許是種過番薯的原因吧，對(duì)番薯一直情有獨(dú)鐘，每到秋收季節(jié)都會(huì)買一些回家，或蒸、或煮、或油炸后，送給鄰居一起品嘗，喜歡與大家邊吃邊聊的歡樂場景，感覺非常愜意。

在我的家鄉(xiāng)，把番薯叫地瓜，我認(rèn)為這個(gè)稱呼更能形象的指出這種植物的成長環(huán)境和體貌特征。地瓜不是什么奢侈品，百姓餐桌上常能見到它的身影。記憶中，每到秋收季節(jié)，父母總是買回一些地瓜給我們打牙祭。后來父親因?yàn)楣ぷ髡{(diào)動(dòng)，全家搬到遠(yuǎn)離礦區(qū)的地方居住，在那里，環(huán)境很優(yōu)美，就是購物不便，于是父母在房屋背后開墾出一塊地，準(zhǔn)備種一些蔬菜，但由于地基貧瘠、缺水，再加上土里小石子多，種下的種子結(jié)不出果實(shí)，這時(shí)有村民建議，種地瓜吧，這種植物，對(duì)環(huán)境要求不高，只要照顧的好，就能結(jié)出豐碩的果實(shí)，吃不完可以賣掉補(bǔ)充家用，父親想是這個(gè)理，到來年春季時(shí)，就到集市上買來地瓜秧，挑一個(gè)雨后天氣，將地瓜秧栽到地里。記得栽秧時(shí)候，父親在前面拿鋤頭刨坑，我們姊妹幾個(gè)拿著秧苗放到小坑里，再拿土將根部摁實(shí)，地面只留下3厘米左右枝葉，程序非常簡單，二分地，我們很快就種完了。也許是雨水充沛、溫度適宜的原因吧，沒過幾天栽下的秧苗就泛綠了，我知道，它們成活了，隨著溫度慢慢升高，秧苗開始瘋長，鋪的滿地都是，這時(shí)父親帶著草帽頂著烈日，將這些秧苗一株一株挽到一起，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就像在地里擺滿了綠色瓦盆，我很不理解，父親告訴我：“地瓜的主要成分是淀粉，需要大量的光照才能成薯、如果枝葉都連到一起，不利于根部的生長”。原來看視簡單的植物生長還有這么多的竅門。

秋天到了，我們想這么貧瘠的土地，長出的地瓜有手指粗細(xì)就不錯(cuò)了，一點(diǎn)沒有把它和豐收聯(lián)到一起。霜降時(shí)節(jié)快到了，父親說：“不管是什么樣，挖出來再說吧”。沒想到挖出的第一窩地瓜，足有七、八個(gè)，而且個(gè)個(gè)都比大人的拳頭大。我們姊妹幾個(gè)激動(dòng)地比著看誰挖出的多，挖出的大。母親將新挖出的地瓜洗凈后，蒸了滿滿一鋁鍋，等我們把地瓜收完了，鍋里的地瓜也蒸好了，掀開鍋蓋，一股濃濃的香氣迎面撲來，我急不可待的用筷子叉起一個(gè)，一邊用嘴吹著熱氣、一邊用手掰下一角，裸露出的瓜瓤金燦燦的，光是看就讓人垂涎欲滴了，咬上一口，果肉松軟、香甜滑潤，從嘴角一直甜到心里。父親也拿出自己的手藝，為我們作了拔絲地瓜、地瓜餅，當(dāng)晚，我們?nèi)覈谕量簧希穱L著豐盛的地瓜宴，感受著濃濃的親情。父親問我們，大家說一下現(xiàn)在的感受吧，哥哥說：“只要辛勤勞動(dòng)，就能品嘗到豐收的喜悅”;姐姐說：“全家人永遠(yuǎn)都像這樣在一起多好啊”;輪到我時(shí)，我說出了自己的困惑，為什么地瓜能在那樣的環(huán)境中結(jié)出了豐碩的果實(shí)。父親說，這也是我想告訴你們的一個(gè)道理，以后，不論在怎樣的環(huán)境下工作、生活，都要努力、勤奮、包容，展現(xiàn)完美的人生，就像這些地瓜一樣，即使生活的環(huán)境再惡劣，都要克服困難，結(jié)出最飽滿的果實(shí)。

歲月帶走的不僅僅是美好時(shí)光，還帶走了暖暖的親情， 每當(dāng)生活遇到困難時(shí)，我都能想起父親的這句話，父親離開我們很多年了，但他的諄諄教導(dǎo)讓讓養(yǎng)成了工作一絲不茍，與身邊人和睦相處的好習(xí)慣。我想這也是我對(duì)番薯情有獨(dú)鐘的一個(gè)原因吧。

通聯(lián)：陜西彬長礦業(yè)集團(tuán)小莊礦

作者：關(guān)國鳳