“刀尖”在汽球上起舞------記峰峰集團(tuán)大社礦行政科食堂絕技絕活廚師李俊嶺

李俊嶺，男、49歲，是峰峰集團(tuán)大社礦行政科廠里食堂一名普普通通的廚師，他的崗位是面案，面點(diǎn)糕點(diǎn)活樣樣精通，然而，在菜案烹、炸、蒸、煮卻能大顯身手，尤其，是在汽球上切土豆絲絕技絕活，引起多家電視臺(tái)的采訪，是一個(gè)一技多能不可缺少的能人。

平凡崗位，錘煉了奉獻(xiàn)精神

眾人周知，食堂是后勤工作工資最低，切臟、累、差崗位。特別在煤炭企業(yè)形勢(shì)異常嚴(yán)峻的困難時(shí)期，后勤食堂是企業(yè)深化改革首當(dāng)其沖試點(diǎn)單位，工資延遲未發(fā)放，人心浮動(dòng)，紛紛跳槽，做飯炒菜原三人的活，他卻一人承當(dāng)，一天做一千多人的吃飯，而他默默無(wú)聞、無(wú)私奉獻(xiàn)，忘我工作，面案上活是手光、盆光、案上光，門窗潔凈明亮、菜案烹、炸、蒸、煮，各樣菜色、味，鮮，連最挑剔人吃起來(lái)也贊不絕口，工作干到了精致達(dá)到了精彩，食堂環(huán)境非常舒暢，時(shí)時(shí)、刻刻、處處以行政科工會(huì)開展的崗位“五美十星”勞動(dòng)競(jìng)賽和6S標(biāo)準(zhǔn)要求自己，他的細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)精彩是30年的“用心服務(wù)”工作聚聚，得到干部職工的一致認(rèn)可。

平凡崗位，練就了絕技絕活

李俊嶺，家住農(nóng)村，可他在夏收、秋收因工作的原因，卻從未給妻兒幫忙; 每逢他上班總提前20分鐘，默默無(wú)聞做著每天三頓飯菜前摘、剝、銷、烹、炸、蒸、煮等繁瑣的準(zhǔn)備工作，就是這樣還抽空，擦面案、菜案、灶臺(tái)和門上、瓷磚上一個(gè)小小的污點(diǎn)，沾些清潔劑，耐心地擦掉，別人回家休息他卻忙里偷閑練汽球上切土豆絲，一次次地失敗他都起誒，不厭其煩，就這樣苦中求樂(lè)練著，在這不起眼的平凡的崗位上，經(jīng)過(guò)千百次練，終于感到非常的順手和方便，同行們參觀后紛紛伸出了大拇指，紛紛說(shuō)平凡小事做到這個(gè)程度哪就是了不起，平凡小事彰顯出大作為!

平凡崗位，煉就藝高人膽大魄力

近日邯鄲市電視臺(tái)一行人，他們要采訪“刀尖”在汽球上起舞的大廚，由于生產(chǎn)一線職工落點(diǎn)，急需炒幾個(gè)小菜，電視臺(tái)攝像機(jī)就端頭支架，他才拿起工具匆忙的趕到現(xiàn)場(chǎng)，看到白色工作服上，被汗水浸濕了一大片，才知他的工作忙碌和不易，在這樣情況下，他不慌不忙，接受電視臺(tái)采訪，他便使出絕技，瞬間把菜刀拔出“刀尖”在汽球上起舞切土豆絲，旁觀的人看到切出又細(xì)又長(zhǎng)土豆他絕技絕活，無(wú)不為之拍手稱贊。。。。。。。

在煤炭企業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻時(shí)期，在大量減人的大社礦行政科，車間工會(huì)就要讓地技多能的職工倍出，讓有絕技絕活盡職盡責(zé)工作的職工，出人頭地，讓每個(gè)職工都能示展才能，讓大社礦工會(huì)開展的絕技絕活對(duì)外窗口和品牌更亮!這品牌這形象就是鼓勁助威擂響的戰(zhàn)鼓，更是戰(zhàn)勝目前煤炭特困形勢(shì)渡危求存敢于亮劍突圍沖鋒號(hào)”。這不僅僅是對(duì)食堂大廚職工李俊嶺“刀尖”在汽球上起舞絕技絕活彰顯和贊美，更是在特困挺進(jìn)中的大社礦工會(huì)開展絕技絕活層出不盡凸顯和榮耀，。

他能在氣球上面做文章

本報(bào)訊 (通訊員路紅革)近日，在“五一”勞動(dòng)節(jié)到來(lái)之際，大社礦行政科在職工中開展了“勞動(dòng)最美”職工絕技絕活展示活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)不僅響起了大家的陣陣掌聲，還吸引了邯鄲電視臺(tái)主持人對(duì)食堂李俊嶺老師傅汽球上切土豆絲的全場(chǎng)采訪和拍攝，進(jìn)一步鼓勵(lì)了職工崗位展示“絕招絕活”的積極性，激發(fā)了職工發(fā)揚(yáng)工匠精神，和企業(yè)一起渡難關(guān)的信心。