“刀尖”在汽球上起舞------記峰峰集團(tuán)大社礦行政科食堂絕技絕活廚師李俊嶺

李俊嶺，男、49歲，是峰峰集團(tuán)大社礦行政科廠里食堂一名普普通通的廚師，他的崗位是面案，面點(diǎn)糕點(diǎn)活樣樣精通，然而，在菜案烹、炸、蒸、煮卻能大顯身手，尤其，是在汽球上切土豆絲絕技絕活，引起多家電視臺的采訪，是一個一技多能不可缺少的能人。

平凡崗位，錘煉了奉獻(xiàn)精神

眾人周知，食堂是后勤工作工資最低，切臟、累、差崗位。特別在煤炭企業(yè)形勢異常嚴(yán)峻的困難時期，后勤食堂是企業(yè)深化改革首當(dāng)其沖試點(diǎn)單位，工資延遲未發(fā)放，人心浮動，紛紛跳槽，做飯炒菜原三人的活，他卻一人承當(dāng)，一天做一千多人的吃飯，而他默默無聞、無私奉獻(xiàn)，忘我工作，面案上活是手光、盆光、案上光，門窗潔凈明亮、菜案烹、炸、蒸、煮，各樣菜色、味，鮮，連最挑剔人吃起來也贊不絕口，工作干到了精致達(dá)到了精彩，食堂環(huán)境非常舒暢，時時、刻刻、處處以行政科工會開展的崗位“五美十星”勞動競賽和6S標(biāo)準(zhǔn)要求自己，他的細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)精彩是30年的“用心服務(wù)”工作聚聚，得到干部職工的一致認(rèn)可。

平凡崗位，練就了絕技絕活

李俊嶺，家住農(nóng)村，可他在夏收、秋收因工作的原因，卻從未給妻兒幫忙; 每逢他上班總提前20分鐘，默默無聞做著每天三頓飯菜前摘、剝、銷、烹、炸、蒸、煮等繁瑣的準(zhǔn)備工作，就是這樣還抽空，擦面案、菜案、灶臺和門上、瓷磚上一個小小的污點(diǎn)，沾些清潔劑，耐心地擦掉，別人回家休息他卻忙里偷閑練汽球上切土豆絲，一次次地失敗他都起誒，不厭其煩，就這樣苦中求樂練著，在這不起眼的平凡的崗位上，經(jīng)過千百次練，終于感到非常的順手和方便，同行們參觀后紛紛伸出了大拇指，紛紛說平凡小事做到這個程度哪就是了不起，平凡小事彰顯出大作為!

平凡崗位，煉就藝高人膽大魄力

近日邯鄲市電視臺一行人，他們要采訪“刀尖”在汽球上起舞的大廚，由于生產(chǎn)一線職工落點(diǎn)，急需炒幾個小菜，電視臺攝像機(jī)就端頭支架，他才拿起工具匆忙的趕到現(xiàn)場，看到白色工作服上，被汗水浸濕了一大片，才知他的工作忙碌和不易，在這樣情況下，他不慌不忙，接受電視臺采訪，他便使出絕技，瞬間把菜刀拔出“刀尖”在汽球上起舞切土豆絲，旁觀的人看到切出又細(xì)又長土豆他絕技絕活，無不為之拍手稱贊。。。。。。。

在煤炭企業(yè)形勢嚴(yán)峻時期，在大量減人的大社礦行政科，車間工會就要讓地技多能的職工倍出，讓有絕技絕活盡職盡責(zé)工作的職工，出人頭地，讓每個職工都能示展才能，讓大社礦工會開展的絕技絕活對外窗口和品牌更亮!這品牌這形象就是鼓勁助威擂響的戰(zhàn)鼓，更是戰(zhàn)勝目前煤炭特困形勢渡危求存敢于亮劍突圍沖鋒號”。這不僅僅是對食堂大廚職工李俊嶺“刀尖”在汽球上起舞絕技絕活彰顯和贊美，更是在特困挺進(jìn)中的大社礦工會開展絕技絕活層出不盡凸顯和榮耀，。

他能在氣球上面做文章

本報(bào)訊 (通訊員路紅革)近日，在“五一”勞動節(jié)到來之際，大社礦行政科在職工中開展了“勞動最美”職工絕技絕活展示活動，現(xiàn)場不僅響起了大家的陣陣掌聲，還吸引了邯鄲電視臺主持人對食堂李俊嶺老師傅汽球上切土豆絲的全場采訪和拍攝，進(jìn)一步鼓勵了職工崗位展示“絕招絕活”的積極性，激發(fā)了職工發(fā)揚(yáng)工匠精神，和企業(yè)一起渡難關(guān)的信心。