錢營孜礦開展職工食堂2020年度廚藝技能比武

為提高職工食堂廚師隊伍業(yè)務技能和烹調水平，以創(chuàng)新的精神做好后勤服務工作，7月7下午，錢營孜礦開展了職工食堂廚師技能比武競賽活動。礦領導張國文、周海濤、縱峰及礦相關部門負責人擔任了此次比武的評委。

競賽以指定菜和私房菜（創(chuàng)新菜）為主要內容，要求選手在40分鐘內完成所有的比賽項目，由評委進行打分，根據(jù)分數(shù)高低來評出獎項。比拼現(xiàn)場相當激烈，師傅們的刀功與精湛的翻炒廚藝讓在場的評委甚為贊嘆。經(jīng)過激烈的角逐，張彬獲得了一等獎、張超獲得二等獎、王元康獲得了三等獎，與會領導分別為獲獎廚師頒發(fā)了獎牌和獎品。

通過此次技能比武競賽，不僅讓廚師們相互交流了各方面的技藝，同時涌現(xiàn)了幾道水平較高的老菜新做法，增進了廚師間相互交流與學習，對提高職工食堂廚師隊伍整體水平和食堂服務水平起到了積極促進作用。

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