冀中能源峰峰集團羊東礦生活科 加強食品安全管理 確保職工飲食健康

冀中能源峰峰集團羊東礦生活科加強食品安全管理 確保職工飲食健康

近期，隨著天氣的變暖，冀中能源峰峰集團羊東礦羊東礦生活科為切實把食品安全管理制度落實到實處，確保職工就餐安全，讓職工吃得健康放心，全面開展了食堂食品衛(wèi)生安全檢查工作。

一是對食堂從業(yè)人員健康證明進行嚴格排查，嚴禁無證上崗。二是認真檢查食品原料管理、采購的索證索票，進貨查驗和臺帳記錄制度落實情況。三是現(xiàn)場督查食品制作過程、防止生熟食品交叉污染及食物中毒防控落實情況。四是檢查食品加工輔助材料是否在有效期內(nèi)、食堂內(nèi)工作人員勞保用品穿戴、食堂及周邊環(huán)境衛(wèi)生是否符合相關(guān)標準等。檢查人員根據(jù)檢查內(nèi)容進行現(xiàn)場考核評分，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題詳細記錄在冊并提出具體整改要求。

通過本次檢查大大增加了食堂從業(yè)人員的責(zé)任意識和食品安全知識，進一步提升了食堂食品安全管理水平，確保了食品的安全、衛(wèi)生，努力做到讓職工吃的安全放心。

趙雙林