冀中能源峰峰集團(tuán)羊東礦生活科 狠抓食品安全管理 確保職工飲食安全健康

冀中能源峰峰集團(tuán)羊東礦生活科狠抓食品安全管理 確保職工飲食安全健康

進(jìn)入六月份以來，冀中能源峰峰集團(tuán)羊東礦生活科扎實(shí)落實(shí)食品安全制度，加大食品安全管理力度。通過動員宣傳、集中培訓(xùn)、檢查落實(shí)等方式取得了良好的效果。

該科組織食堂全體工作人員召開“六月安全月”動員大會，提出具體目標(biāo)任務(wù)，要求每一位員工，要把提高食品安全意識、嚴(yán)格規(guī)范操作，確保食品質(zhì)量安全合格。

分別組織食堂班組人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，統(tǒng)一學(xué)習(xí)了《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《飲食服務(wù)管理制度》等安全法規(guī)和規(guī)章制度，引導(dǎo)大家養(yǎng)成良好的衛(wèi)生和加工習(xí)慣，規(guī)范服務(wù)。通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范食堂安全工作，提高餐飲保障能力。

組織科管人員定期深入食堂，針對食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、規(guī)范操作、文明服務(wù)等進(jìn)行全面細(xì)致的檢查。不放過任何一個進(jìn)貨渠道，不輕視任何一個操作過程，不疏漏任何一個細(xì)節(jié)，嚴(yán)防病從口入，確保職工飲食衛(wèi)生安全。

趙雙林