天時(shí)人事日相催，冬至陽生春又來。轉(zhuǎn)眼間，我們又迎來了冬至。而冬至，是中國(guó)冬天十分重要的節(jié)氣之一。在這一天，太陽光直射南回歸線，白晝最短，夜晚最長(zhǎng)，所以每到冬至，標(biāo)志著即將進(jìn)入寒冷時(shí)節(jié)，民間由此開始“數(shù)九”計(jì)算寒天。每當(dāng)冬至來臨，我總會(huì)想起小時(shí)候在雪地里玩耍后，回到家中一定會(huì)有我愛吃的熱氣騰騰的餃子。
平生少年時(shí)，嬉游愛冬至。在小的時(shí)候，每到冬至這一天，我們總是迫不及待地穿上厚厚的棉衣，戴上毛線帽和手套，跑到雪地里玩耍。我們會(huì)打雪仗、堆雪人、滑雪橇，總是能用自己“天才”的想象力把雪捏出各種奇特的形狀。還會(huì)在雪地里留下我們的足跡和笑聲。那時(shí)候的我們總是充滿活力和好奇心，喜歡探索未知的領(lǐng)域和嘗試新鮮的事物。
在這一天，我們?cè)诩抑幸欢〞?huì)準(zhǔn)備著熱氣騰騰的餃子，在我捧著大碗餃子大快朵頤時(shí)，我的母親這時(shí)總會(huì)說：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”所以從那時(shí)起，我的心里就牢牢記下了冬至是一個(gè)必須要吃餃子的節(jié)日。其實(shí)，談起冬至吃餃子，就不得不說起“醫(yī)圣”張仲景了。在東漢時(shí)張仲景曾任長(zhǎng)沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)，后依然辭官返鄉(xiāng)為鄉(xiāng)鄰治病，而這時(shí)剛好正值冬季，他看到鄉(xiāng)親們饑寒交迫，面黃肌瘦，有很多人凍爛了耳朵，就讓他的弟子們搭起醫(yī)棚、支起大鍋，在冬至這天用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒的藥物在鍋里熬煮，然后撈出來切碎，用面包成了耳朵一樣的“嬌耳”再放回鍋中煮熟，就變成“祛寒嬌耳湯”來分給前來求藥的人，每人兩只“嬌耳”一大碗肉湯，人們吃了之后渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人們學(xué)著“嬌耳”的樣子包成食物，也就是現(xiàn)在的餃子，也叫扁食。原來，我們?cè)诙脸燥溩硬还馐且Ｗo(hù)自己的耳朵，更重要的是要紀(jì)念偉大“醫(yī)圣”張仲景。
我已經(jīng)長(zhǎng)大成人，但每當(dāng)冬至來臨，我們還是會(huì)想起那些有趣的事情和家中包的熱氣騰騰的餃子。冬至不僅是一個(gè)節(jié)氣，更是一個(gè)讓我們感受到溫暖的一個(gè)日子，在冬至吃了熱氣騰騰的餃子，心里就不用再害怕凍掉耳朵。在這一天，我們可以放下繁忙的工作和生活，與家人和朋友一起包一些好吃、驅(qū)寒的餃子。饒他禽獸花與葉，攘括其中嘗人間。
寫到這里，我又想起了年少時(shí)候母親包的熱氣騰騰的餃子。這次，輪到我給父母做一大盤熱氣騰騰的餃子了，告訴他們這一天也要保護(hù)好記的耳朵喲。
