“雙節(jié)”期間峰煤焦化公司多措施提高飲食質(zhì)量

“雙節(jié)”期間，冀中能源峰峰集團(tuán)峰煤焦化公司為確保職工們?cè)诔缘娘?、吃的好，采取多?xiàng)措施提高飯菜質(zhì)量，使全體干部職工度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日，以更加充沛的體力和旺盛的精力投入到新的工作當(dāng)中。

在食譜制定上他們做到葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作上突出個(gè)"精"字，力求做到一菜多做，花樣翻新，雙節(jié)期間每日菜樣由原先的16種提升到25種，并著重抓好飯菜質(zhì)量，在味道上下功夫，滿足職工不同口味的需求，價(jià)格上遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)格，使在節(jié)日期間上班的職工感受到大家庭的溫暖和幸福。針對(duì)蔬菜和熟食等食品的采購(gòu)問(wèn)題，按照“以需定購(gòu)”的原則，制訂了嚴(yán)格的采購(gòu)、驗(yàn)收管理制度，嚴(yán)禁將質(zhì)量不過(guò)關(guān)的食物購(gòu)入食堂，從源頭上杜絕食品安全隱患。各食堂配備消毒柜，所有碗筷嚴(yán)格按照“一洗、二刷、三沖”的清洗程序，并最終經(jīng)過(guò)消毒柜消毒，保證餐具安全衛(wèi)生。

節(jié)日期間，后勤服務(wù)部還經(jīng)常組織相關(guān)部門對(duì)食堂衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等問(wèn)題進(jìn)行不定期檢查，同時(shí)，及時(shí)做好收集職工對(duì)食堂的合理化意見和建議工作，并不斷完善，使職工們不但吃的滿意還吃的健康。