梧桐莊礦職工餐廳管理出重拳

梧桐莊礦職工餐廳管理出重拳

   為進一步規(guī)職工餐廳管理，提高飯菜質(zhì)量水平，近日，梧桐莊礦采取多項舉措，對職工餐廳加大監(jiān)管力度，收到良好效果。　　

該礦首先加大對職工餐廳工作的檢查力度，每周對班中餐食堂進行衛(wèi)生質(zhì)量數(shù)量的現(xiàn)場檢查，并設(shè)立當日當班配菜職工編碼和舉報電話，職工就餐如有發(fā)現(xiàn)飯菜質(zhì)量差、徇私就餐、服務態(tài)度惡劣等現(xiàn)象，可及時向紀檢部門舉報和反映，問題確認后立即督促整改，截至4月6日，共接到舉報電話9次，確認5次，已全部通過整改解決。同時，在日常工作中嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生管理制度，始終保持操作間干凈、整潔，操作員必須戴帽子和口罩。嚴把運輸、采購、驗收、儲存、加工關(guān)，嚴禁腐爛、過期、添加劑超標、有毒物品進入餐廳，保證廣大干部職工的就餐安全。

該礦以“服務無最好，努力做更好”的理念，進一步加強對管理人員、班組長、服務人員業(yè)務培訓，全面提升服務質(zhì)量。在保障職工正常的就餐前提下，積極開設(shè)新穎美味的飯菜窗口，拽面片、麻辣燙等各式各樣的飯菜走進了職工的食譜。

(郭江)