中國(guó)礦業(yè)大學(xué)資源學(xué)院團(tuán)委暑期社會(huì)實(shí)踐品嘗饣它湯

2015年7月28日，中國(guó)礦業(yè)大學(xué)資源學(xué)院團(tuán)委暑期社會(huì)實(shí)踐小組來(lái)到位于泉山區(qū)解放路67號(hào)的馬市街饣它湯店，來(lái)品嘗徐州的特色早點(diǎn)饣它湯。本次活動(dòng)由團(tuán)委常委李文龍負(fù)責(zé)，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)部部長(zhǎng)秦朕等七人參與此次活動(dòng)。

走到解放路口，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地望去，就能看見店面周圍排隊(duì)的人們，走入店內(nèi)，更是發(fā)現(xiàn)一座難求，這時(shí)你便能切身體會(huì)到人們對(duì)于美食的喜愛與熱情。

 饣它湯是徐州人民早餐愛喝的一種鮮湯，已有4000多年的歷史。它是用野雞和稷米同熬而制成的湯，味美可口。 啥湯的名字，傳為清高宗御賜。乾隆皇帝下江南時(shí)曾品嘗雉羹，他學(xué)著徐州人口氣問廚師：“這是啥湯？”廚師靈機(jī)一動(dòng)，就隨手畫了一個(gè)食字和它字，意思便是吃它，并隨口說(shuō)：“啥湯。” 饣它湯的叫法便一直流傳了下來(lái)。事后不久，乾隆傳詔：封徐州 饣它湯為“天下第一羹”。

 充滿了濃濃徐州味道的老字號(hào)，大家品嘗著一碗饣湯，打個(gè)雞蛋，滴幾滴香油，再要一根油條和一兩煎餃，這就叫生活。

通過這次活動(dòng)，大家感受到了：生活有時(shí)很簡(jiǎn)單，文化的傳遞有時(shí)就在不經(jīng)意間。