榆樹井煤礦舉辦廚師、面點(diǎn)師技術(shù)比武

為提高食堂廚師、面點(diǎn)師技能水平，增強(qiáng)其服務(wù)職工的意識(shí)和能力，榆樹井煤礦職工生活委員會(huì)在職工食堂舉辦了一場別開生面的廚師、面點(diǎn)師技能大賽。參賽選手賽前抽簽確定比賽順序，由職工生活委員會(huì)隨機(jī)抽調(diào)科室、工區(qū)職工代表擔(dān)任評(píng)委，評(píng)分采取無記名打分方式，當(dāng)場統(tǒng)計(jì)并公布評(píng)分結(jié)果。

比武開始前，由民主生活委員會(huì)向參賽選手宣讀比賽標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)則。按色、香、味、操作時(shí)間進(jìn)行評(píng)判打分，重點(diǎn)考核廚師、面點(diǎn)師創(chuàng)新能力。經(jīng)過近兩小時(shí)的角逐，參賽選手紛紛亮出了各自的菜肴、面點(diǎn)佳作，色澤鮮亮，造型美觀，贏得了評(píng)委的一致好評(píng)。最終張強(qiáng)、趙玉柱獲比武一等獎(jiǎng)，呂印貴、耿代坤、冀飛獲得二等獎(jiǎng)，馮文霞、王茂品、徐成美獲得三等獎(jiǎng)。