中秋月餅誰都吃過,你見過月餅的制作過程嗎?跟著小編來探訪
又是中秋,又是月圓,中秋月餅甜又甜。讀者朋友,中秋月餅誰都吃過,你見過月餅的制作過程嗎?跟著小編來探訪。這里是傳統(tǒng)美食,月餅之鄉(xiāng),安徽省濉溪縣臨渙鎮(zhèn),街上有10幾家月餅加工廠。
臨渙鎮(zhèn)歷史悠久,文化底蘊濃郁,中秋月餅傳承了近千年。這種獨特的美食風(fēng)味,獨具一方,只有在臨渙才能吃到。圖為制作月餅的原料,飄著香甜,聞一下,食欲大增。
圖為幾位美女在制作月餅,全是傳統(tǒng)的手工制作。
中秋月餅?zāi)巳碎g美食,最講究衛(wèi)生。小編實地探訪,感覺還好。
美女工人說,她們只管加工,不懂配方。配方是保密的。
這些面團是用香油和成的,搟成皮用來包月餅原料,再放入烤箱里蒸熟。
一位美女正手工制作月餅,她告訴小編,傳統(tǒng)手工制作的月餅,香甜、酥脆,口感好。
圖為剛烤熟的月餅金黃金黃。讀者朋友,這種傳統(tǒng)的臨渙月餅,你吃過嗎?也許,只有跟著小編實地探訪,才能感受到臨渙月餅貨真價實。 攝影記錄|程聲響