傾聽職工建議 提升食堂質(zhì)量

傾聽職工建議提升食堂質(zhì)量

“味道真不錯！沒想到現(xiàn)在咱職工食堂飯菜花樣還挺豐富，真是經(jīng)濟實惠??！11月25日，鶴煤六礦洗選廠職工張敏在職工食堂用餐時僅花了6元錢點了一碗雞湯米線連連稱贊。

今年以來，六礦后勤服務(wù)中心本著用心為職工辦實事的原則，始終將保障職工飲食健康作為一項重要工作抓好、抓實，不斷加強食品衛(wèi)生管理，確保每一名職工都吃到“放心餐”。主任蘇強，支書申五昌通過召開黨支部民主生活會、走訪調(diào)查等多種途徑，深入基層傾聽職工意見和建議，及時采納安排與整改。強化從業(yè)人員衛(wèi)生習慣的同時，狠抓監(jiān)督檢查，每周一巡查，每月一總結(jié)，在食堂管理、飯菜質(zhì)量上下真功夫，從原材料采購、儲存、烹任等各個環(huán)節(jié)入手，確保全礦職工就餐食品安全衛(wèi)生。針對食堂飯菜單一，口味單調(diào)等問題，新增飯菜品種與花樣，從而滿足廣大職工就餐需求。其中麻花、菜角、菜盒、角葉等熟食都是現(xiàn)做現(xiàn)炸，米線、砂鍋等湯類食品也是用大骨頭不加任何作料熬制成高湯而做成的。除外以外，對職工食堂6臺煙囪廢氣出口處安裝了油煙凈化器，通過委托具有相關(guān)資質(zhì)檢測機構(gòu)檢測，食堂煙氣均達標排放，保證了職工就餐環(huán)境與健康。

“從11月1日開始，我們組在新增了飯菜品種的同時，質(zhì)量上也是絕對可以放心的，我們更注重的是炊具、設(shè)備和餐飲用具的清潔消毒，不能讓職工有后顧之憂?。?/span>”后勤服務(wù)中心班長周利爽快地說。

高淑莉