冀中能源邢礦集團金谷煤業(yè)為職工傾力打造“舌尖上的暖心”

冀中能源邢礦集團金谷煤業(yè)為職工傾力打造“舌尖上的暖心”

“請給我來點西紅柿炒雞蛋，”

“請給我打點回鍋肉，”

......

每到吃飯的點，冀中能源邢礦集團金谷煤業(yè)職工食堂打餐窗口就排起了長長的隊伍，三五個圍坐在餐桌上美美的就餐。“聽說這兩天豬肉都漲到了又漲價了，都30好幾一斤了！”“是不是喲，怪不得家里邊的人都在說，快吃不起豬肉了！”“肉價那么貴，可我們的餐費卻沒有漲價哈，大家依然吃得很爽口！”正在就餐的小王和小李說。

在進貨來源上，該公司食堂選擇了超市及正規(guī)蔬菜市場，每天都實行專人負責采購并保證了肉食品及蔬菜新鮮。他們及時把食品和原料放進冷藏柜，對涼菜每日進行紫外線消毒。為了防止蟲鼠侵蝕，他們在餐廳安放了防蠅設(shè)施；蔬菜存放處設(shè)置了擋鼠板；在老鼠易出現(xiàn)的地方設(shè)置了粘鼠膠等。同時，他們根據(jù)就餐人員科學合理安排飯菜，從源頭上杜絕員工食用變質(zhì)食品。一臺消毒柜，方便了碗筷的及時消毒；凈化機、熱水器，保證了就餐員工能喝上干凈水。嚴格食堂操作人員的體檢制度，無體檢證明的或體檢不合格人員一律不得從事食品加工活動，堅持持證上崗。

“我們根據(jù)季節(jié)變化，職工想吃什么，就及時更換什么，在注重葷素搭配、健康營養(yǎng)的同時，也會做到價格不漲、質(zhì)量不降、數(shù)量不減、品種不少。”“其實我們一直堅持最大限度地讓利于民、惠及職工，不斷提升職工幸福感，讓職工吃的好，吃的放心，才是我們最大的追求?！痹摴臼程秘撠熑苏f。

為了讓員工吃得舒服投身更好地工作，該公司大力開展“以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心”。把員工滿意不滿意作為檢驗員工食堂工作好壞的標準，制定了意見簿，及時聽取接受員工群眾的批評與建議，努力改進提升食堂人員的服務(wù)理念、工作作風和精神面貌。要求不僅服務(wù)好，而且要很周到。不僅如此，還從就餐環(huán)境上進行改善，堅持每天對就餐所需的各種配套設(shè)施，如桌子、椅子等進行清理整潔，并在餐廳內(nèi)配上電視機等娛樂設(shè)施，使得員工在一種輕松潔凈的環(huán)境下愉快地就餐，使廣大員工真正能感受到了企業(yè)“大家庭”的溫馨。定期開展安全巡視，重點對職工食堂飯菜質(zhì)量、服務(wù)狀態(tài)、環(huán)境衛(wèi)生、食品采購過程進行全程監(jiān)督，及時整改建議和問題，讓職工實實在在滿意。

“我們的食堂，飯菜新鮮可口，價格合理，用的都是好油好調(diào)料，吃著放心，就餐環(huán)境好，我們都習慣來食堂吃飯，”職工小李對食堂滿意度評價特別高。

（郭聰）