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春天的記憶——挖野菜

作者:煤礦安全網(wǎng)周豹 2022-03-08 16:08 來源:煤礦安全網(wǎng) 記憶 野菜

  春天的記憶——挖野菜

  陽春三月,北方已是陽光明媚春風(fēng)和煦。野外踏青,看到幾個(gè)60歲往上的大姐結(jié)伴在田野里挖野菜,我一邊感嘆春天來得真快,一邊又勾起我對春天的回憶。

  記得那是70年代中期,文革剛結(jié)束,我生活在陜西渭北一個(gè)偏僻的小礦山里,此時(shí)正是百廢待興,大街的墻壁上到處貼滿了打到“四人幫”的標(biāo)語和聲討“四人幫”的大字報(bào)。礦上的高音喇叭整天喊個(gè)不停。吃不飽飯的肚子也是整天咕咕亂叫,不管什么,只要能吃就想往肚子里塞。當(dāng)時(shí)家里窮,姊妹五個(gè),兩個(gè)哥哥十一、二歲,我九歲,弟弟、妹妹只有五、六歲,正是長身體的時(shí)候,國家的供應(yīng)糧不夠吃,為了我們能夠吃飽肚子,父親總是在休班的日子偷偷和幾個(gè)老鄉(xiāng)去遠(yuǎn)離縣城的鄉(xiāng)鎮(zhèn)買些黑市糧。勤快的母親在家養(yǎng)幾只雞、幾只兔子、一頭豬,等過年的時(shí)候殺了吃點(diǎn)肉,給我們補(bǔ)充一點(diǎn)營養(yǎng),豬肉肥的地方煉成油,平時(shí)炒菜用,其他的好肉都給鄰居和老鄉(xiāng)分了,夠個(gè)成本,自己落下個(gè)頭蹄下水。雞有時(shí)吃剩飯,更多時(shí)間全靠自己覓食,兔子草主要是大哥、二哥和我弟兄三個(gè)拔草喂,豬的食物全靠從職工食堂抬泔水伴些野草,當(dāng)然了,抬泔水的任務(wù)主要是大哥、二哥,我是協(xié)助。

  每到春天來的時(shí)候,母親就帶領(lǐng)我們姊妹五個(gè)到野外挖野菜,一人發(fā)一把小鏟子和一個(gè)小框,母親受過苦,什么野菜都認(rèn)識(shí),什么苦菜、白蒿芽、薺薺菜、勺勺菜、花花菜等等。萬野菜時(shí),我們不停的問母親,這個(gè)能吃嗎?這個(gè)叫什么菜?母親總是耐心的回答我們,等到收工時(shí),我們五個(gè)加起來挖的野菜還不及母親的一半多。母親把野菜倒在一塊平地上,仔細(xì)的挑揀,除去黃葉片、菜根、雜草、抖掉菜葉上的土屑。我們姊妹五個(gè)就在旁邊玩耍,春天的風(fēng)吹亂了母親烏黑的頭發(fā),母親憔悴的臉龐深深的印在了我的腦海里,我那時(shí)就想,我長大了,掙了錢,就不讓母親這么辛苦了,我要讓母親天天吃白饃,天天吃肉。這就是我當(dāng)時(shí)的夢想。

  回到家,母親把野菜用清水洗干凈涼起來,一些用來下面條吃,一些用來蒸菜疙瘩吃,一些用開水藻熟,涼調(diào)了吃,總之母親總是變著法讓我們把這些野菜吃進(jìn)肚里。野菜吃的多了,看見就夠了,總是抵觸母親,不愿把野菜咽進(jìn)肚里。40多年了,現(xiàn)在想起來心仍是酸楚的,想起母親的操勞,養(yǎng)兒的不易,淚水會(huì)不自覺地溢出眼眶,這些往事至今歷歷在目永世難忘。

  那時(shí)日子雖然艱苦,但苦中有樂,吃一頓白面饃或是一頓肉,就感覺很幸福,吃一頓餃子就仿佛過了一回年。然而現(xiàn)在每天都是大魚大肉,天天穿的新衣服,出門開的是小轎車,什么都不缺,可是卻沒有了幸福感,快樂也缺少了。

  斗轉(zhuǎn)星移,歲月更迭,滄海桑田,那個(gè)吃野菜填飽肚子的時(shí)代一去不復(fù)返了,生活質(zhì)量有了天翻地覆的變化,大街上、超市里想吃什么就有什么,想幾時(shí)吃,幾時(shí)都有,但都是些反季節(jié)蔬菜、瓜果和轉(zhuǎn)基因食品。天然無公害的綠色食品恐怕只有野菜了。于是乎,過去沒有人正眼看的野菜也堂而皇之被擺上了餐桌。城里人也在休息日和假期驅(qū)車幾十里到野外農(nóng)田邊、曠野里挖起野菜,成為了一道奇異的景致。從此以后,菜市里就經(jīng)常有了野菜的身影。

  我是凡人,自然也不能免俗,有時(shí)周日和妻子一道開車到人煙稀少的河邊、田野里去挖點(diǎn)野菜、野蒜,滿足自己日益刁鉆的味蕾,其實(shí)也有一個(gè)最真實(shí)的想法,那就是追憶過去,每次挖野菜我就會(huì)想起兒時(shí)和母親一起挖野菜的情景,我真想找個(gè)春光明媚的日子,拉著母親一道再去挖一回野菜,再一次體會(huì)一次野菜的味道。

  (煤礦運(yùn)營公司 周豹 3.8)

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