譽(yù)滿燕趙冠邢襄——邢礦集團(tuán)油脂分公司打造高品質(zhì)“宴友”側(cè)記

譽(yù)滿燕趙冠邢襄

——邢礦集團(tuán)油脂分公司打造高品質(zhì)“宴友”側(cè)記

本網(wǎng)訊（特約記者張延穎）“決不生產(chǎn)一滴不利百姓健康的食用油?！边@是邢礦集團(tuán)油脂分公司長期秉持的生產(chǎn)宗旨和原則。也正是他們?nèi)Υ蛟旒冋⒔】?、?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，才使“宴友”牌食用油300多家品牌店譽(yù)滿燕趙。到4月底，便已完成銷售收入7468萬元，超24.5% 完成了“雙過半”目標(biāo)。
管理是生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品的制勝利器。為使“宴友”牌食用油從產(chǎn)品源頭到生產(chǎn)過程及售后服務(wù)都完全符合高品質(zhì)要求，油脂分公司建立了一整套完善而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?a href=http://getpedicuristjobs.com/mkgl/ target=_blank class=infotextkey>管理體系，嚴(yán)格按照國際ISO9001質(zhì)量管理體系和ISO22000食品安全管理體系，進(jìn)行策劃、控制、保證和改進(jìn)。為把住產(chǎn)品的第一道關(guān)口，他們在原料采購上，長期堅(jiān)持以競標(biāo)方式選取供應(yīng)商，并向原料基地派住業(yè)務(wù)員，進(jìn)行長期的質(zhì)量監(jiān)控。同時(shí)，在本部專門設(shè)置了原料驗(yàn)收小組，對每一批次原料進(jìn)行指標(biāo)檢測和評定。為便于對各商戶的原料進(jìn)行區(qū)別，在出現(xiàn)質(zhì)量問題可追溯到源頭，他們在原料入庫和生產(chǎn)加工時(shí)，還堅(jiān)持對各商戶的原料分開存放和單獨(dú)加工，并堅(jiān)持對成品、半成品每小時(shí)都進(jìn)行采樣檢測。為使高品質(zhì)“宴友”更好地做到零事故，他們還建立了一整套包括“定期檢驗(yàn)超市、經(jīng)銷商處的存貨，及時(shí)召回過期油品及對經(jīng)銷商進(jìn)行管理”的產(chǎn)品售后管理體系，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量控制全面系統(tǒng)和閉合。
　　質(zhì)量是贏得市場的重要法寶。高質(zhì)量、高營養(yǎng)的產(chǎn)品需要科技創(chuàng)新的持續(xù)推動。為此，油脂分公司在引進(jìn)先進(jìn)管理、先進(jìn)文化及先進(jìn)技術(shù)，全面推行TPM管理的同時(shí)，成立了專門的科研機(jī)構(gòu)，瞄準(zhǔn)行業(yè)前沿，大力組織攻關(guān)，僅2010年就完成創(chuàng)新成果20多項(xiàng)。其中，通過科學(xué)改造食用油灌裝生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了從吹瓶、貼標(biāo)、灌裝、噴碼、壓蓋、裝箱、封箱等十多道工序自動化作業(yè)，保障了產(chǎn)品的無菌操作；投資近百萬元引進(jìn)花生油低溫過濾生產(chǎn)線，摒棄了原有精煉工藝的高溫脫水、脫臭工序，不但實(shí)現(xiàn)了多種過濾對壓榨毛油的處理，還最大限度地保留了花生米的營養(yǎng)成份；與科研院校共同研發(fā)煎炸調(diào)和油，剛投放市場即贏得好評。
　　檢測是提供高品質(zhì)產(chǎn)品的重要保障。在實(shí)施精細(xì)化管理、不斷提升油品質(zhì)量的同時(shí)，油脂分公司在通過技術(shù)比武和品牌員工評選等活動來調(diào)動質(zhì)檢員學(xué)技術(shù)、學(xué)知識的同時(shí)，還采取“走出去，請進(jìn)來”的方式多渠道強(qiáng)化質(zhì)檢人員的素質(zhì)能力。為確保產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)檢測的絕對準(zhǔn)確，更好地指導(dǎo)生產(chǎn)，他們還先后購置了氣相色譜儀、檢測食品中蛋白質(zhì)含量的消化爐、用于食用油冷凍試驗(yàn)的高低溫試驗(yàn)箱等。在嚴(yán)格進(jìn)行自檢的基礎(chǔ)上，與沙河市、邢臺市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和河北省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院共同進(jìn)行質(zhì)量管理，并不定期將產(chǎn)品送至國家糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心進(jìn)行檢測，使產(chǎn)品質(zhì)量具有了五道柵欄，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的鞏固和提升。