鶴煤三礦工會(huì)服務(wù)由“嘴”到“胃”

“飯菜可口不，價(jià)格貴不貴，一碗吃飽不？”

“田主席，價(jià)格不貴不貴，味道還不錯(cuò)。”

這是6月17日上午，河南能源集團(tuán)鶴煤三礦工會(huì)“兩堂一舍”督查小組一行5人在工會(huì)副主席田自彪的帶領(lǐng)下來(lái)到職工食堂進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，也是該礦工會(huì)堅(jiān)持把職工餐廳作為民心工程和幸福工程來(lái)抓，努力做到管理到“胃”，讓員工吃出健康的具體體現(xiàn)。

今年來(lái)，面對(duì)嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，該礦工會(huì)堅(jiān)持把員工吃好、吃出健康作為職工食堂管理的主線，把職工食堂實(shí)行承包經(jīng)營(yíng)，做到24小時(shí)不見(jiàn)斷供應(yīng)。另外，該礦工會(huì)成立了“兩堂一舍”督查小組，制定了“職工食堂安全及衛(wèi)生管理”等多項(xiàng)制度。同時(shí)，該礦工會(huì)每周定期組織人員對(duì)“兩堂一舍”安全衛(wèi)生管理進(jìn)行檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題按照情節(jié)輕重進(jìn)行處罰，并責(zé)令整頓處理，切實(shí)為員工提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境。

該礦工會(huì)嚴(yán)把四關(guān)口，不斷提升飯菜管理質(zhì)量。嚴(yán)把食堂原材料采購(gòu)關(guān)。對(duì)餐廳的米面油、蔬菜、肉類以及調(diào)料等，均采取定點(diǎn)采購(gòu)和零散采購(gòu)相結(jié)合的方式；嚴(yán)把食品衛(wèi)生、質(zhì)量關(guān)。該礦工會(huì)把食品衛(wèi)生管理作為頭等大事來(lái)抓。對(duì)食品、飯菜的制作過(guò)程實(shí)行全程監(jiān)控，并禁止外購(gòu)熟食進(jìn)入餐廳，確保讓員工吃上放心、可口的飯菜；嚴(yán)把飯菜價(jià)格關(guān)。加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研分析，根據(jù)市場(chǎng)行情制定不同時(shí)期的菜品價(jià)格，將礦對(duì)食堂的優(yōu)惠政策，最大程度地讓利于員工，使承包食堂做到微利經(jīng)營(yíng)；嚴(yán)把服務(wù)關(guān)。該礦工會(huì)通過(guò)開(kāi)展“服務(wù)明星”評(píng)選活動(dòng)，充分激勵(lì)和提高了食堂的服務(wù)質(zhì)量。

在此基礎(chǔ)上，該礦工會(huì)還不定期組織職工代表到餐廳進(jìn)行視察，發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，開(kāi)展員工滿意度測(cè)評(píng)，對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生、服務(wù)等進(jìn)行評(píng)議，廣泛征求員工意見(jiàn)。