大南湖二礦“厲行勤儉節(jié)約，制止餐飲浪費”舉措初見成效

8月份以來，國家能源集團國神公司大南湖二礦持續(xù)開展“厲行勤儉節(jié)約，反對餐飲浪費”工作，向全礦發(fā)出倡議，弘揚“節(jié)約為榮、浪費可恥”風尚，采取的一系列舉措取得初步成效。

節(jié)約宣傳氛圍濃。該礦大力開展“厲行勤儉節(jié)約，制止餐飲浪費”宣傳教育，利用礦網(wǎng)站、微信公眾號、電子屏宣傳公司“厲行勤儉節(jié)約，制止餐飲浪費”倡議書，黨政工團齊抓共管，通過召開專題會、研討會、座談會，凝心聚智，同心協(xié)力，研究制定預防餐飲浪費舉措，黨員、團員帶頭踐行“光盤行動”，確保不剩菜、剩飯，在職工中起到較好的示范作用，紛紛仿效，根據(jù)自己飯量購買飯菜，到畢餐時剩飯大桶里只有少許剩菜。

源頭控制效果好。該礦根據(jù)人員分時段錯峰用餐，食品加工采取分批制作的措施，較好地控制飯菜供應品種和總量，食堂服務員采取精準打菜法，先將飯菜打進小碗里，用小碗衡量飯菜的多少，一小碗是半份菜，兩小碗是一份菜，這樣盛出菜既體現(xiàn)公平，又能控制份量，受到職工們稱贊。就餐結束，食堂供應的葷菜餐盆里空空如也，素菜也所剩無幾，剩下的少許飯菜可供食堂工作人員食用。

節(jié)約外延見成效。該礦加強外委施工單位餐飲管控，將節(jié)約行動延伸到外委施工單位，外委施工單位在礦方的督查下，也積極行動起來，在飯菜品種、質(zhì)量上下功夫，采取小份飯菜供應制，倡導“一次少取、多次取用”，堅決反對餐飲浪費行為，爆破隊開展“最受歡迎菜品”投票活動，從中發(fā)現(xiàn)職工最喜歡和最不喜歡吃的菜，為食堂調(diào)整菜品供應提供依據(jù)，減少職工不喜歡菜品供應，從而減少餐飲浪費現(xiàn)象。

“厲行勤儉節(jié)約，制止餐飲浪費”是利國利民的大事，該礦秉持“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”的理念，持之以恒地把制止餐飲浪費行為堅決落實、落細、落到位，將“光盤行動”進行到底，營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的新風尚。