冀中能源峰峰集團羊東礦生活科強化食品安全管理保障職工就餐安全健康

　　今年以來，羊東礦生活科扎實落實食品安全制度，加大食品安全管理力度。通過動員宣傳、集中培訓(xùn)、檢查落實等方式積極提升餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，用實際行動助力首季安全生產(chǎn)開門紅。

　　積極動員提士氣。該科組織食堂全體工作人員召開“安全高效優(yōu)服務(wù)、助力首季開門紅”動員大會，提出具體目標(biāo)任務(wù)，要求每一位員工，要把提高食品安全意識、嚴(yán)格規(guī)范操作，確保食品質(zhì)量安全合格。

　　安全培訓(xùn)強業(yè)務(wù)。該科分別組織食堂班組人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，統(tǒng)一學(xué)習(xí)了《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《飲食服務(wù)管理制度》等安全法規(guī)和規(guī)章制度，引導(dǎo)大家養(yǎng)成良好的衛(wèi)生和加工習(xí)慣，規(guī)范服務(wù)。通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范食堂安全工作，提高餐飲保障能力。

　　嚴(yán)格檢查保安全。該科組織科管人員定期深入食堂，針對食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、規(guī)范操作、文明服務(wù)等方面進(jìn)行全面細(xì)致的檢查。不放過任何一個進(jìn)貨渠道，不輕視任何一個操作過程，不疏漏任何一個細(xì)節(jié)，嚴(yán)防病從口入，確保職工就餐舒心愉悅、安全健康。