河南能源焦煤集團(tuán)九里山礦食堂為職工送上一顆“定心丸”

　　為嚴(yán)格落實疫情防控工作要求，確保留礦職工就餐環(huán)境安全放心，礦后勤科對餐廳進(jìn)行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理，動態(tài)改進(jìn)服務(wù)細(xì)節(jié)，多舉措保障餐飲服務(wù)安全。

　　科學(xué)實施就餐制度。職工餐廳嚴(yán)格落實分時、分散、分流的就餐制度，制定錯峰就餐時間表，劃定就餐排隊間隔線，每餐安排黨員干部、管理人員維護(hù)就餐秩序。同時，增加環(huán)?？觳秃械任镔Y，方便職工打包就餐，嚴(yán)格執(zhí)行分散、錯峰就餐制度。全面提升24小時供餐質(zhì)量，用更加營養(yǎng)可口的飯菜，守護(hù)職工“舌尖上”的安全，助力礦井打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。

　　嚴(yán)格落實管控措施。職工餐廳執(zhí)行“三嚴(yán)”管理法，一是嚴(yán)排查，對食堂所有工作人員全面摸排、規(guī)范管理，要求每日測量體溫，保證工作人員健康上崗。二是嚴(yán)把關(guān)，嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生相關(guān)制度，對米、面、油等采購物資進(jìn)行復(fù)查，禁止采購疫區(qū)食品。三是嚴(yán)消毒，每日就餐前后對餐廳桌椅、地面、墻面等重要位置殺菌消毒。同時，加強(qiáng)炊具及用具的清洗消毒頻次，嚴(yán)格食材清洗、加工流程，餐餐留樣待檢，確保職工衛(wèi)生就餐、安全就餐。

　　發(fā)揮黨員先鋒模范作用。后勤科十余名留守黨員先后遞交“請戰(zhàn)書”，組建黨員抗疫服務(wù)隊，主動請纓到職工餐廳任務(wù)最繁重、人手最緊缺的崗位幫忙，并且每天為職工熬制疫情防控中藥湯，為礦井的后勤工作打下了堅實的基礎(chǔ)。