朔煤王坪煤業(yè)公司：“食”字上面做文章 員工心里暖洋洋

　　晉能控股煤業(yè)集團朔煤王坪煤業(yè)公司原職工食堂是一處建礦初期的老建筑，餐廳、廚房破舊低矮不說，各種設施和飯菜質(zhì)量一樣，也是“螞蟻提豆腐——提不起來”，為了吃飯問題，公司職工經(jīng)常是怨聲載道。

　　2021年，黨史學習教育開展以來，該公司本著為員工群眾辦實事、辦好事的原則，下大力氣搬離職工食堂，在員工更集中的地方，改造了修建了一個新食堂。

　　新食堂建成后，如何經(jīng)營管理成了公司領導關心的頭等大事，從食堂切菜、蒸飯、和面等的廚房設備，到飲水機、消毒柜再到管理員、廚師、服務員這些后勤服務，每一件事公司黨政都高度重視，并一一把關審核。

　　“職工食堂一定要辦成職工之家，不但飯菜價錢要降下來，飯菜質(zhì)量還要提上去，要讓職工吃出‘媽媽的味道’，感受到家的溫暖”，這是該公司董事長在檢查食堂工作時強調(diào)的。

　　從去年12月份食堂開始營業(yè)到現(xiàn)在，食堂的經(jīng)營管理究竟怎么樣呢，帶著這個疑問，筆者連續(xù)幾天到食堂考察。

　　“一碗面多少錢?”“加個雞蛋三塊錢”“咋這么便宜呢，好吃不好吃”“你嘗”，一問一答后，筆者迫不及待地一嘗，“比街上8塊錢的面還好吃呢”

　　中午12:00整，筆者一進食堂就看見好幾個窗口都有人在排隊，各種炒菜不但琳瑯滿目，而且色香味俱全，“咱們有多少種炒菜?”

　　“目前先推出十幾個品種，等天氣轉(zhuǎn)暖后估計再上四五種涼菜”“價位呢，員工能否承受的起?”“炒菜從5塊到8塊，主食有饅頭、包子、大米、米糕、莜面，一頓飯下來最多10塊錢”，聽到我和食堂管理員韓秀隆的對話后，旁邊一個打上飯的員工笑著和我說“我今天又打了一碗燉排骨，一斤糕，總共花了10塊錢，好吃又便宜，街上半碗排骨就要20多塊呢，味道和咱們食堂比差遠了”

　　“民生無小事，‘食’字上面更來不得一點兒馬虎，公司為了提高員工就餐環(huán)境改造了食堂，還拿出專門的資金請了兩個廚師提高飯菜質(zhì)量，所以我們行政科一定要把食堂經(jīng)營好，管理好，決不能紅火一陣子就黃了，讓員工傷心，讓領導揪心，那樣我這個科長就失職了”，行政科科長這樣說。