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九龍礦后勤服務部面點比武展才藝

作者:通訊員:郭震 2022-07-18 16:24 來源:煤礦安全網(wǎng) 九龍礦后勤服務部 面點 展才藝

  九龍礦后勤服務部面點比武展才藝

  近日,九龍礦后勤服務部工會組織開展面點技術(shù)比武,食堂女工在緊張激烈的比賽中拼速度、比質(zhì)量,充分展示了技術(shù)實力。

  裁判一聲令下,參加第一組做花卷比賽的4名選手迅速將面餅鋪平、刷油,再卷成長條,切成大小一致的面劑,然后兩兩疊加捏在一起擰出一朵花,一個漂亮的花卷就做好了。看似簡單,其實面點是個考驗手藝的技術(shù)活兒,切分劑子要精準控制分量,擰花卷全憑手感和速度。女工的巧手上下翻飛,不一會兒一盤20個花卷便整齊的擺到了評委面前。依次對花卷進行隨機稱重、外觀點評和比賽用時等項目進行打分,對成績最好的前三名進行獎勵。

  技術(shù)比武為職工提供了展示才藝的舞臺,讓職工在比賽中激發(fā)潛力、提高技能,進一步增強了職工學技術(shù)、比能力、顯身手的競爭意識。(通訊員:郭震)

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