為確保職工度過一個祥和安寧的春節(jié)，及時消除各類食品安全隱患，保障職工“舌尖上的安全”，近日，由主管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，各職能部室配合，董礦分公司對職工食堂食堂進(jìn)行了飲食衛(wèi)生和安全工作檢查。
檢查組重點(diǎn)圍繞食品采購、貯存、加工、留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展檢查，對采購的食品包裝標(biāo)識進(jìn)行查驗(yàn)核對，禁止經(jīng)營不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、超過保質(zhì)期、無標(biāo)簽等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。對食堂的用電線路和設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，對職工食堂工作人員的證照和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查。現(xiàn)場要求食堂負(fù)責(zé)人做好三個方面工作：一是采購合格的食材，索取食材合格證書，并保存;填寫好食材采購臺賬，不許弄虛作假，確保職工用餐安全;二是24小時留人值守，每日對食堂內(nèi)的線路開關(guān)、電器設(shè)備進(jìn)行檢查，提醒工作人員安規(guī)操作，確保用水、用電及人員安全;三是保證飯菜質(zhì)量和菜品數(shù)量，讓職工吃的放心、吃的舒心、吃的安心。
并要求地面標(biāo)準(zhǔn)化日督導(dǎo)人員每日對職工食堂進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)管，杜絕餐飲浪費(fèi)，督促職工食堂全方位做好食品安全工作，提高食品安全意識，落實(shí)好食品安全責(zé)任制，將各項(xiàng)制度落實(shí)到位，為公司干部職工營造一個安全健康的就餐環(huán)境。
