國源公司后勤服務中心一直把食品安全工作當作重中之重來抓,明確目標,多措施強化責任,切實筑牢食品安全籬笆。
常態(tài)化宣傳,營造人人參與濃厚氛圍。該中心充分利用周例會、月度例會時間,組織全體職工學習《食品安全法》,切實增強“食品安全無小事”的安全意識。
落實食品安全責任。該中心齊抓共管責任機制,要求食堂嚴格遵守法律法規(guī)及有關文件要求,認真履行食品安全主體責任,進行責任傳遞,層層抓落實。對從業(yè)人員實施衛(wèi)生健康管理和培訓,嚴格執(zhí)行食品貯存及問題食品處置制度,制定食品安全事故應急處置預案等。
該中心食品安全監(jiān)督檢查小組,不漏區(qū)域、不漏死角,全方位監(jiān)管到位;對食堂開展食品加工操作不規(guī)范行為、食品留樣等進行時時檢查,嚴查安全隱患、堵塞監(jiān)管漏洞,從源頭抓緊抓細抓食品安全工作,有效預防食品安全事故發(fā)生,切實筑牢食品安全籬笆。