“喝一瓶果啤、點(diǎn)一份小菜，吹著空調(diào)、看著電視，這是來自‘職工食堂’的愜意啊!”通過一個月的改造提升、美化亮化，7月12日，河南能源義煤公司石壕煤礦職工食堂以新面貌面對職工開放，干凈的廚房，明亮的玻璃，特色的菜肴，優(yōu)雅的環(huán)境，帶給了職工“舌尖上的幸福”。
由于職工食堂燈具老化，設(shè)施陳舊，影響職工就餐。為了進(jìn)一步改善職工就餐環(huán)境，進(jìn)一步落實“我為職工辦實事”舉措，該礦以“環(huán)境優(yōu)美、管理規(guī)范、特色突出”為目標(biāo)，升級餐飲硬件設(shè)備、設(shè)施，打造特色餐廳文化等措施，大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化職工食堂建設(shè)，全面保證職工舌尖上的安全，用心耕耘職工生活需要，以此契機(jī)推進(jìn)服務(wù)工作邁上新臺階。
該礦依托整體建設(shè)提檔升級契機(jī)，對職工食堂進(jìn)行系統(tǒng)化升級改造，通過精心設(shè)計，合理布局，采取儲存區(qū)、后廚區(qū)和就餐區(qū)相對獨(dú)立的分區(qū)設(shè)計方法，保證儲存區(qū)干凈整潔、擺放有序，后廚區(qū)排水良好、干燥清潔，就餐區(qū)寬敞明亮、心曠神怡。在整體裝修改造過程中全面更新廚房設(shè)施，新購置冷凍柜、消毒柜、操作臺等必備廚具，以及滅蠅燈20余件，應(yīng)有盡有，方便實用。
該礦把“職工滿意放心”放在第一位，在菜品治理在下功夫，對各個窗口實行特定菜肴、規(guī)劃用餐時段，確保職工早、中、晚三個時間段都能享受到可口、美味的飯菜，并指導(dǎo)推行每周一經(jīng)典，每日一特色，打造亮點(diǎn)菜肴，做到飯菜品種多樣，膳食結(jié)構(gòu)科學(xué)，“營養(yǎng)高，味道好”，以滿足職工味蕾，讓職工吃得開心、舒心。(李聶姍)
